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Vlog｜寻味春运！记者带你探访高铁“后厨”******

　　春运进行时

　　步履匆忙 的旅客们

　　路途中能吃到热气腾腾 的饭菜

　　不失为一种幸福

　　近年来

　　高铁餐饮服务逐步升级

　　为契合旅客需求

　　推出了多种类型 的餐品

　　一份干净卫生、荤素搭配 的高铁盒饭

　　是如何制作的 ？

　　高铁盒饭 的“销冠”是哪种？

　　跟随记者一起

　　寻味高铁“后厨”吧！

　　策划：齐慧杰

　　监制 ：康丽琳

　　统筹：孔唯千 谭慧婷

　　记者 ：邓楠 方亚东 侯文坤

　　编辑：邱世杰 冯筱晴

　　新华社新媒体中心

　　新华社湖北分社

　　联合出品

经济观察 ：再造一个新广东，民企如何发力 ？******

　　(经济观察)再造一个新广东，民企如何发力？

　　中新社广州2月3日电 (孙秋霞)作为中国改革开放 的先行地，2022年广东地区生产总值(GDP)超12.9万亿元(人民币，下同) ，连续34年位居全国第一 。如今广东 ，量 的增长到了平台期，亟需取得质的突破 。近日 ，“制造业起家”的广东在全省高质量发展大会上提出“制造业当家”，实现“再造一个新广东” 。

　　民营企业作为广东 的生力军应当如何作为？业内人士近日接受中新社记者采访时指出，拼价格、拼土地、拼劳动力 的粗放式增长已不可持续 ，广东民营企业要进入各自产业链 的中高端 ，应用数字技术进行转型升级 ，同时通过国际化发展做全球生意 。

　　过去五年来，广东培育20个战略性产业集群，形成新一代电子信息、绿色石化、智能家电 、先进材料等8个万亿元级产业集群。广东省工业和信息化厅党组书记 、厅长涂高坤称，接下来，广东将实施工业投资跃增计划 ，力争2023年广东全省工业投资实现10%以上增长 。

　　广发证券全球首席经济学家沈明高认为 ，全省高质量发展大会传递一个重要信号是推动经济重回增长轨道，民营企业要关注这个大趋势 ，每家企业都应研究在质量变革 、效率变革、动力变革上做好文章。

　　沈明高指出，数字技术 是当代最重要的通用技术，其广泛应用将再造生产流程。他介绍道：“数字化有两大痛点，首先 是无形资产 的投入，欧美无形资产投资占整个投资 的比重达到了40%；其次 是标准化 ，只有标准化才能发挥规模优势 ，实现大规模 的个性化生产。这两个痛点如何打通，对企业和整个行业 的发展将带来实质性的影响 。”

　　在广东省政府参事 、广东省政协经济委员会原主任王珺看来，从短期看，当下政府出台了很多刺激消费的政策，随着经济秩序的逐步恢复 ，把主业做好做精就是企业最好 的机会 。他进一步指出，营商环境 是中长期的重要内容 ，企业家敢于投资首先要对制度有信心 ，营商环境要逐步朝市场化、法治化、国际化方向优化，给投资提供信心支撑和制度保障。

　　制造业企业要实现高质量发展 ，核心在于创新。公开数据显示，2022年广东全省研发经费支出约4200亿元、占地区生产总值比重达3.26% 。

　　“广东民营经济实现高质量发展，需要在科技创新、管理创新甚至是商务模式创新方面下功夫，应用数字技术进行转型升级 ，进入各自产业链 的中高端 。”广东省工商联主席陈志列指出，广东企业不能只做全国生意 ，要做全球生意，公司 的财务报表、沟通语言 、管理模式 、人才等都需要国际化 。

　　当前，广东持续狠抓工业投资和技改投资。广东省工业和信息化厅一级巡视员吴育光透露，该省将实施工业技术改造“双增”行动，2023年新推动9000家工业企业开展技术改造。

　　广东远光投资集团董事长蔡仲光表示 ，民营企业技改需要政府赋能，用财力撬动，推动制造业实现智能化，减轻生产成本 ，这样企业在全球竞争、行业竞争当中都有优势 。(完)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）